Владелица ресторана Insa в Нью-Йорке и шеф-повар Сохуи Ким рассказала, от чего следует избавиться на кухне в первую очередь.
По ее словам, "уничтожению" подлежат не только старые губки, но и посуда с антипригарным покрытием. Губка для посуды Все дело в том, как часто ее меняют на новую.
Если использовать губку на протяжении нескольких месяцев, то она становится источником бактерий, которых будет даже "больше, чем пены на тарелках", предупредила Ким.
Читать на profile.ru