Шеф-повар Григорий Ляховецкий рассказал, какие оригинальные блюда можно приготовить к праздничному столу на Новый год, передает Москва 24.Вместо привычного салата «Оливье» или селедки под шубой специалист рекомендует приготовить, например, утку в просекко.
Для приготовления помимо самой птицы и бутылки игристого вина понадобятся два плода айвы и две груши, а также приправы по вкусу.
Утку нужно прожарить на сухой сковороде, а затем тушить 1,5 часа.Также Ляховецкий советует взять на заметку картофельный рулет с сыром, грибами, болгарским перцем и шпинатом.
Читать на aif.ru