Минсельхоз разработал проект приказа, которым устанавливается единый порядок ветеринарно-санитарной экспертизы при убое животных. Как следует из сводного отчета, сейчас в России нет единого порядка назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в отношении убоя животных и мяса из них.
Это может привести к обращению в стране мясной продукции, не соответствующей регламентам Таможенного союза. Также это может создать риск для распространения заразных заболеваний, опасных для людей и животных.
В связи с этим документом устанавливаются правила назначения и проведения экспертизы мяса и предназначенных к убою животных на произведственных объектах и в убойных пунктах.
Читать на pnp.ru