Исследования показали, что молоко содержит пептиды, снимающие стресс и способствующие сну. Эти исследования показывают, что есть альтернатива медпрепаратам, которые принимают люди, чтобы глубже и лучше спать.
Результаты были опубликованы в журнале Американского химического общества, посвященном сельскому хозяйству и пищевой химии. Многие снотворные работают, активируя рецептор ГАМК, белок мозга, который подавляет нервные сигналы и замедляет активность мозга.
В поисках альтернативы ученые обнаружили, что натуральные пептиды, содержащиеся в молоке, обладают такими же эффектами. Коровье молоко содержит триптофан и другие пептиды, известные как триптический гидролизат казеина (СТГ), которые снимают стресс.
Читать на w-n.com.ua