"Мастер Шеф" Глинская дала рецепт идеального львовского сырника: получится очень нежным и вкусным
Елизавета Глинская рассказала, как приготовить львовский сырник.Нам понадобятся такие ингредиенты:Для глазури "Мастер Шеф" Глинская берет:Творог звезда "Мастер Шеф" протирает через мелкое сито, добавляет к нему сметану, растопленное сливочное масло, соль, сахар, манную крупу, натирает цедру лимона и перемешивает до однородности.Получившуюся массу дополнительно пробиваем погружным блендером.
Яйца протираем через сито и аккуратно вмешиваем к творожной массе. Добавляем предварительно промытый теплой водой и просушенный изюм, перемешиваем.Смазываем форму ("Мастер Шеф" Елизавета Глинская использует 24х10х6 см) сливочным маслом, и застилаем ее пергаментом.
Равномерно выкладываем в форму творожную массу, сверху накрываем ее пергаментом и ставим груз, чтобы сырник не поднимался и остался идеально ровным.Звезда "Мастер Шеф" ставит сырник под грузом в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, с затем снимает груз и выпекает еще 10-15 минут.
Читать на politeka.net