Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» рассказал какая любимая еда россиян может оказаться опасной для здоровья.
Исследование есть в распоряжении «Ленты.ру».Фосфаты широко используются в пищевой промышленности в качестве, например, регуляторов кислотности и стабилизаторов.
В самом фосфоре нет ничего опасного, но важно, чтобы он поступал в организм в соотношении 1:1 с кальцием, предупреждают специалисты. «В противном случае происходит нарушение фосфорно-кальциевого обмена, и кальций "вымывается" из костей.
Читать на lenta.ru