Одно из воспоминаний нашего прошлого — консервы «Завтрак туриста». Они могли быть мясными или рыбными, но обязательно с добавлением лука, моркови и томатной основы.
Именно такие консервы вдохновили на приготовление ароматного и питательного овощного салата на зиму. А роль мяса или рыбы в этой вариации «Завтрака туриста» играет фасоль.
Ее, кстати, следует отварить до полуготовности заранее. Приготовление салата начинается с поджарки лука. Пока лук жарится, томаты следует перебить на густой сок (для этого подойдет мясорубка).
Читать на fakty.ua