Арес - главные новости

Необычный скандал разгорелся в испанском городке Арес в провинции Ла-Корунья. Один из местных жителей подал в суд на городские власти из-за слишком громкого звона церковного колокола, который мешает ему спать по ночам.

Во Франции, в городе Арес ресторан веганской кухни ONA получил свою первую звезду Michelin. Как сообщает издание The Guardian, ресторан ONA стал первым в  своей категории, который смог получить звезду во Франции.

Во Франции впервые в истории страны звезду Michelin получил веганский ресторан ONA - Origine Non Animale - (продукты неживотного происхождения), где подают только растительные блюда. Еще до пандемии коронавируса и закрытия ресторанов по всей стране на карантин его шеф-повар Клер Валле представила свое меню для гурманов веганской кухни из 7 блюд, в состав которых входят белые грибы, саке, сельдерей, бобы тонка, янтарное пиво и даже ель.

Компания Michelin выпустила свой гастрономический гид 2021 года, она впервые включила в свой рейтинг лучших заведений мира веганский ресторан. Он расположен на юго-западе Франции. Его запуск стал возможен с помощью краудфандинга. Michelin отметила этичный подход к приготовлению блюд, а также смелые сочетания в них сосны, грибов-боровиков и саке. Проект называется ONA и принадлежит Клэр Валле, которую многие называют первопроходцем веганской кухни во Франции. Ресторан расположен в городе Арес, недалеко от Бордо.

Она пролетела 800 км за семь дней.