Ягодами, которых летом в избытке, особенно хочется полакомиться зимой. Крупный урожай можно заготовить уже сейчас. Однако важно соблюсти ряд правил, чтобы ягоды не потеряли как свои свойства, так и привлекательный внешний вид.
Сортировка Подготавливать ягоды к зиме нужно сразу же после того, как их сняли с ветки или купили. Плоды перебирают, отдавая предпочтение самым спелым.
Ягоды должны быть целыми и крепкими, чтобы сохранить свои вкус и свойства на время хранения. Промывка Аккуратно промойте ягоды в теплой воде, стараясь на них не давить.
Читать на profile.ru