La Vanguardia (Испания): почему лучше избегать продуктов с синтетическим ванилином
Снаружи это обычные серые фабрики, но внутри скрывается один из тщательно скрываемых секретов пищевой промышленности. Это так называемые дома ароматов, и в мире их не так много.
Не стоит воображать себе магические зелья и фонтаны растопленного шоколада. Тут производят пищевые ароматизаторы, и заводы эти приносят больше пользы казне, чем вкусовым рецепторам.
С одной стороны, с их помощью снижают стоимость производства. С другой — манипулируют первичными желаниями покупателя.«Как и в любой другой промышленности, продукт дома ароматов — это результат тщательного исследования вкусов покупателя и текущих тенденций, — рассказывает химик Хулия Эспесо (Julia Espeso), специалист в синтезе соединений продуктов питания. — Как в области парфюмерии
Читать на inosmi.ruОб этом же в других СМИ
Мбаппе рассказал, почему в 2014 году отказался подписывать контракт с "Реалом" sport.ru / 3 года назад
Эндокринолог объяснила, почему надо опасаться помидоров rg.ru / 3 года назад
Почему харизма важнее смазливой внешности, на примере актрисы Росcи де Пальма skuke.net / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.