В отличие от телятины по-орловски, при приготовлении мяса по-французски не используются грибы. При этом готовиться этот вариант жаркого может не только из телятины, но и из обычной говядины, свинины или даже, к примеру, из курицы.
Классическая курица по-французски с картошкой в духовке Особенностью мяса по-французски является то, что ингредиенты при его приготовлении всегда выкладываются слоями.
Читать на 365news.biz