Когда-нибудь жарили сливу на гриле? Обязательно попробуйте Смородиновый зефир на агар-агаре Зефир — это красиво и просто. Сегодня будет смородиновый на агар-агаре.
Бывают еще изделия на пектине и на желатине — думаю, как-то еще сделаем вместе. Маршмеллоу — похожая вещь, но не содержит яиц в составе.Для зефира понадобится:Начинаем с приготовления агарового сиропа.
Смешиваю смородиновое пюре (хорошо перебитая в блендере замороженная смородина), воду, сахар и агар-агар, ставлю на плиту и, постоянно перемешивая, довожу до кипения.
Читать на nv.ua