Как объясняет врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова, однородная структура супов-пюре действительно повышает усвояемость пищи и быстро насыщает.Дианова обращает внимание на то, что суп-пюре может быть альтернативой классическому обеду, если в нем белковая составляющая будет в два раза больше овощной и если добавить дополнительные углеводы – или кусок зернового . «Такое сочетание белков, клетчатки и углеводов идеально, дает все что нужно.Если не класть углеводы, может быть «голодновато».
Читать на skuke.net