Для консервации лучше всего подходят кисло-сладкие и твердые сорта яблок, которые хорошо сохраняют свою текстуру и вкус после термической обработки.
Подробнее о том, какой сорт яблок идеально подходит для консервации читайте в нашем материале. 1. "Антоновка" (Antonovka): это популярный сорт яблок с кисло-сладким вкусом и твердой текстурой.
Антоновка хорошо сохраняет свою форму и структуру при обработке на желе, компоты и другие консервы. 2. "Джонаголд" (Jonagold): это крупные, сочные и сладкие яблоки с немного кислыми нотками.
Читать на ukrainianwall.com