СИМФЕРОПОЛЬ, 20 апр – РИА Новости Крым. Регулярное употребление ультрапереработанных продуктов вредит формированию здорового скелета у детей и подростков.
К такому мнению пришли ученые Еврейского университета в Иерусалиме, сообщает Medical Express. Исследование провели профессор Эфрат Монсонего-Орнан и доктор Жанна Зарецки с кафедры биохимии, пищевых наук и питания сельскохозяйственного факультета университета.
Этот труд стал первым комплексным исследованием влияния широкодоступных продуктов питания на развитие скелета. "К ультраобработанным относят продукты, которые прошли несколько этапов обработки и содержат недиетические ингредиенты.
Читать на crimea.ria.ru