продукты здоровье общество кулинария
/ ufacitynews.ru

Какие блюда лучше не заказывать в ресторане, рассказал врач

От заказа каких блюд в ресторане лучше отказаться, рассказал врач Алексей Кухно, сообщает ForPost. По словам специалиста, ни при каких условиях в заведении не нужно заказывать блюда, в состав которых входят сырые яйца, поскольку их употребление может нанести вред здоровью человека.

В число опасных ресторанных блюд Кухно включил десерт тирамису и пасту карбонару – в их рецепте есть сырые яйца, в которых может содержаться сальмонелла – она провоцирует острое пищевое отравление.

Альтернативой поварам врач назвал перепелиные яйца, исключающие наличие инфекции.  «У перепёлок высокая температура тела – 40 °C, поэтому они не болеют сальмонеллёзом», – уточнил Кухно, отметив, что в случае попадания патогена в организм он попросту погибает.

Читать на ufacitynews.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA