Если рис слипается и разваривается – вполне возможно, что дело не только в том, что выбран неподходящий сорт, но и в ошибках, допущенных в процессе его приготовления.
Есть несколько секретов, как вкусный и по-настоящему действительно рассыпчатый рис. Большая кастрюля Если кастрюля маленькая и воды мало – зерна с большей вероятностью будут слипаться.
Поэтому для варки лучше выбирать максимально большую емкость и наливать воду по максимуму. Сито Отварив рис (не забудьте подсолить воду), откиньте его на сито и дайте воде стечь.
Читать на profile.ru