Многие ученые связывают долголетие со здоровым образом жизни и правильным питанием. Однако, когда дело касается ежедневного рациона, мало кто знает, что усилить пользу блюд можно с помощью обычных специй.
К одним из самых "здоровых" специалисты относят три приправы. Куркума По словам ученых, куркума обладает мощными антиоксидантами и противовоспалительными свойствами.
Исследование, проведенное специалистами из Эдинбургского университета и опубликованное в журнале Antioxidants & Redox Signaling journal, показало, что куркумин – основное вещество куркумы – эффективно действует против свободных радикалов организме.
Читать на profile.ru