Шеф-повар Рустам Тангиров предлагает читателям и зрителям Пятого канала приготовить очередное блюдо по рецепту XIX века. Сегодня это макароны по-венециански.
Вам понадобятся, собственно, сами макароны, куриное мясо, грибы, гусиная, либо куриная печень, сливочное масло и сыр пармезан.
Для начала нужно отварить макароны в курином бульоне — так они будут иметь более насыщенный вкус. Затем обжарить грибы и на этой же сковороде приготовить печень в сливочном масле.
Читать на 5-tv.ru