Как приготовить квашеную капусту , чтобы слюнки потекли: 5 рецептов на разный вкус

Осень вступила в свои законные права, а это означает, что пришло время квасить капусту. Какой она будет на этот раз — всё зависит от вас, ведь у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт.Ну а мы в свою очередь подготовили несколько оригинальных вариантов сочной и хрустящей квашеной капусточки.

Квашеная капуста по-грузински. \ Фото: arzi-tver.ru.Капуста по-грузински – то блюдо, которое станет украшением любого, даже праздничного стола.Сочная и яркая в прямом смысле этого слова, она радует своим непревзойдённым сладко-пикантным вкусом и приятным хрустом.

Ингредиенты:• Капуста белокочанная — 2-2,5 кг;• Свекла среднего размера — 2 шт;• Морковь среднего размера — 2 шт;• Чеснок крупный — 1 шт;• Перец острый — 1 стручок;• Перец чёрный — 6-8