К новогодним салатам. Как быстро сварить свеклу для праздничных блюд

Традиционный украинский овощ свекла присутствует на столах почти круглый год, невозможно обойтись без него и на праздники. Свеклу любят за особый вкус, удачно сочетающийся со многими продуктами и уважают за чрезвычайно полезный микс антиоксидантов.

Из овоща можно приготовить по-настоящему праздничные блюда на Новый год, для которых ее необходимо как следует проварить, и это может быть проблемой для людей, у которых мало времени.Не стоит отказываться от любимого овоща из-за его долгого приготовления.

Благодаря простому лайфхаку, процесс отваривания свеклы можно сократить до 30 минут.Приготовьте кастрюлю, в которой свекла будет полностью в воде при отваривании.Наполните кастрюлю водой, с учетом того, что чуть позже положите в нее свеклу, и поставьте на большой огонь для закипания.После того, как вода закипит, опустите в кастрюлю свеклу, немного уменьшите огонь и варите овощ в течение 30 минут.Затем на 20 минут переложите свеклу в глубокую емкость с холодной водой и, для лучшего результата, со льдом.