Исследование с участием около 20 тысяч человек продемонстрировало корреляцию между большим потреблением красного и обработанного мяса и ухудшением у человека работы сердца.
По данным ученых, у людей, которые потребляют много мяса, были выявлены сердечная недостаточность и жесткие артерии. Эти факторы свидетельствуют об ухудшении сердечно-сосудистого здоровья.
Также специалисты установили, что по мере увеличения количества потребляемой жирной рыбы, наоборот, наблюдается улучшение функции сердца, и артерии при этом становились более гибкими.
Читать на vm.ru