18.01.2022 - 14:20 / focus.ua

Исследователи рассказали, почему люди плачут, когда режут лук и как этого избежать

Лук — один из важных и вкусных ингредиентов многих блюд, однако, несмотря на свои плюсы, он приносит много дискомфорта, заставляя людей плакать.

Но как заявляют исследователи, решение есть. Исследователи говорят, что лук заставляет людей плакать по одной простой причине: растение таким образом защищает себя от повреждений, пишет Food 52.

Читайте лучшие материалы раздела на странице "Фокус. Технологии и наука" в Facebook Когда лук разрезают, фермент, называемый аллиназой, высвобождается из разрушенных клеток, превращая аминокислоту аллиинв вещество под названием аллицин.

еда нож лук Украина

Читать на focus.ua

Все новости от focus.ua

Об этом же в других СМИ

Больше никаких уколов? Исследователи разработали капсулы для пероральной мРНК-вакцинации itc.ua / 2 года назад

Больше никаких уколов? Исследователи разработали капсулы для оральной мРНК-вакцинации itc.ua / 2 года назад

«Живу приємним та комфортним життям»: Лука Затравкін, що важить понад 200 кг, погладшав ще на півцентнера fakty.ua / 2 года назад

Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают