Ученые Мюнхенского технического университета разработали революционный подход к производству протеина, позволяющий удовлетворить потребности пищевой промышленности, сохраняя в то же время окружающую среду.
Прокормить каждый раз большее население планеты и одновременно защитить окружающую среду становится все более сложной задачей.
Однако исследователи Мюнхенского технического университета (TUM), возможно, разработали революционное решение. Они создали метод производства синтетического пищевого белка с помощью искусственного фотосинтеза, не только удовлетворяющего потребности индустрии пищи для животных, но и имеющего меньший экологический след, чем традиционные методы, пишет SciTechDaily.
Читать на focus.ua