Регулярне споживання кількох емульгаторів, харчових добавок з номерами Е, пов'язане з підвищеним ризиком розвитку серцево-судинних захворювань, згідно з новими дослідженнями.
Детальніше про те, які харчові добавки категорично не можна споживати через загрозу для серцево-судинної системи, інформує The BMJ.
Емульгатори широко використовуються у багатьох перероблених продуктах для покращення текстури й тривалості зберігання. Вони додаються до багатьох видів продуктів, таких як кондитерські вироби, морозиво, шоколад, хліб, маргарин і готові страви, з метою покращення їх вигляду, смаку і стійкості.
Читать на ukrainianwall.com