Шакшука — это традиционное восточное блюдо из яиц, свежих помидоров, чеснока, специй, оливкового масла и трав, подающееся в порционной сковороде с большим куском хлеба или лепешкой.Многие уверены, что шакшука — блюдо израильское.
Более того, точно также считают и сами израильтяне, часто называя его «еврейской яичницей».На самом же деле еврейская кухня некогда позаимствовала рецепт у… арабской.
Да-да, родина шакшуки — Ливия. Но, будем справедливы — именно в Израиле это блюдо не только прижилось, но и обросло множеством модификаций на любой вкус.Израильтяне — известные любители поспорить на любые темы, и тема еды не исключение.
Читать на skuke.net