С одной стороны, приготовление курицы — довольно простое дело, но с другой — раз от раза она получается слишком сухой и недостаточно вкусной.
К счастью, это можно исправить с помощью нескольких простых лайфхаков. Они помогут вам сделать куриное мясо ароматным и сочным.Сочность куриного мяса очень сильно зависит от кожицы, поэтому не стоит снимать ее перед приготовлением.
Да, она увеличивает калорийность и жирность блюда, но не настолько значительно, чтобы пожертвовать ради этого вкусом. Поэтому перед тем, как поставить курицу в духовку или положить ее части на сковородку, оставляйте кожицу, и тогда готовое мясо будет сочнее и ароматнее.
Читать на ridus.ru