Идеальный рецепт для любителей мяса: Хименес-Браво из "Мастер Шеф" подкинул идею романтического ужина
Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" показал, как приготовить итальянскую сальтимбокку по-украински.Сальтимбокка – популярное во всем мире блюдо римской кухни.
Его название буквально означает «прыгай в рот!». Обычно ее готовят из телятины, но иногда используют свинину или курицу."Если вы планируете романтический ужин, советую приготовить именно сальтимбокку!
История возникновения этого блюда погружается в древнеримские времена. Итальянцы говорят, что оно пробуждает страсть и подогревает сердечные чувства", - пишет "Мастер Шеф" Химене-Браво.Для этого рецепта судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво берет следующие ингредиенты:• Свиная вырезка – 150 г • Листья базилика – 20 г • Хамон – 3 слайса • Соль – по вкусу • Крахмал – 50 г • Мука – 50 г • Сливочное масло – 100 гВырезку судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво нарезает на тонкие кусочки и отбивает.
Читать на politeka.net