Основой меню будут сезонные овощи и местная рыба, выловленная с соблюдением этических принципов. Власти столицы Финляндии Хельсинки во вторник, 2 ноября, изменила правила подачи еды на организуемых городом мероприятиях, исключив мясные блюда, сообщает Yle.
Администрация Хельсинки хочет на различных собраниях, семинарах, воркшопах и общественных слушаниях учесть экологические факторы продуктов питания.
Теперь основой меню будут сезонные овощи и местная рыба, выловленная с соблюдением этических принципов. Кофе, чай и бананы будут приобретаться только под маркой "Справедливой торговли".
Читать на korrespondent.net