рецепты советы кулинария
/ cxid.info

Говяжья печень будет таять во рту: нужно лишь соблюдать одно правило при готовке

Говяжью печень, в отличие от куриной, сложно приготовить вкусно. Часто даже после длительной варки она получается жесткой и сухой.

Как этого избежать рассказал шеф-повар Сергей Яхункович.Эксперт отметил, что первым делом субпродукт нужно очистить от пленки.

Затем замочить в сливках хотя бы на 30-40 минут.«Готовить в подсоленой воде примерно полчаса. При этом нужно разрезать и посмотреть, чтобы печень не была розовой внутри.

Читать на cxid.info
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA