В красном мясе содержатся железо, селен, витамины группы В и незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, которые не стоит исключать из рациона.
По мнению диетолога, гастроэнтеролога Ирины Бережной, употреблять до 500 граммов красного мяса в неделю абсолютно безопасно, если нет противопоказаний.
Спортсменам и активно практикующим физические нагрузки тем более надо сохранить в рационе красное мясо, так как мышцы требуют огромного количества аминокислот, пояснила диетолог в интервью радио Sputnik.
Читать на gubdaily.ru