Физики объяснили причину пригорания еды к сковородам с антипригарным покрытием
Ученые-физики из Чешской академии наук и Американского института физики, изучающие поведение жидкой нефти на плоской поверхности, провели эксперимент, чтобы выяснить причину пригорания пищи к сковороде с антипригарным покрытием.
Свои наблюдения они изложили в статье, опубликованной в журнале Physics of Fluids. Исследователи использовали в эксперименте сковороды с керамическим и тефлоновым покрытием.
Процес нагрева снимали на камеры. Выяснилось, что еда прилипает к центру сковороды из-за образования сухого пятна в тонкой пленке подсолнечного масла.
Читать на newinform.comОб этом же в других СМИ
Чешские медики выяснят причины смерти привитого от COVID-19 человека polit.info / 3 года назад
Объяснена опасность наноматериалов для человека inforeactor.ru / 3 года назад
Журнал Spectator объяснил интерес Германии к вакцине "Спутник V" piter.tv / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.