Фенхель – растение богато полезными витамины и минералы. Имеет приятный аромат и сладкий пряный вкус. Лечебные свойства растения были оценены в Древнем Риме, Китае, Египте.
Были описаны в трудах Авиценны и Гиппократа. Существует два вида: обыкновенный и овощной. Для приготовления блюд используют овощной.
Фенхель / Фото Freepik – польза В растении содержатся много витаминов группы Е, С, В1, В6, В12, РР, а также жирные, эфирные масла, анетол, белки, углеводы, минералы – магний, фосфор, кальций, натрий, медь, марганец, железо.
Читать на 24tv.ua