Известный украинский кулинар Евгений Клопотенко решил прокачать у своих подписчиков скилл работы с тестом. По мнению кулинара, даже если уровень подготовки не очень и с выпечкой опыта мало, сделать бриошь, или французскую булку, получится практически у каждого. - Потому что это только французская булка и все.
Без драмы и сложностей. Доверьтесь мне. Тем более, что я покажу очень простой рецепт, - Клопотенко 17 сентября в Инстаграм. Сахар делим на 2 части.
Одну смешиваем с мукой и солью. Другую - с теплой водой, живыми дрожжами, яйцами и мягким маслом. Объединяем 2 смеси и выстаиваем тесто 1 час. - Укройте его ласково полотенцем, чтобы того малыша в период роста не пугал большой мир.
Читать на kp.ua