Введение карантина выходного дня, который начал действовать в Украине с субботы, 14 ноября, ставит под удар не только ресторанный бизнес, но и смежные отрасли - поставщиков и тому подобное.
Об этом говорится в материале "Апострофа". Как рассказали в сети ресторанов Дмитрия Борисова, карантин выходного дня не улучшит эпидемиологическую ситуацию, однако может уничтожить индустрию гостеприимства.
Так, 50-60% выручки заведения общественного питания получают именно в выходные. Доставка и работа "на вынос" может компенсировать 10-15% от простоя. "При этом остаются арендная плата, налоги.
Читать на apostrophe.ua