Оливковое масло - это популярный продукт, который используется в кулинарии тысячи лет. Оно обладает множеством полезных свойств, но можно ли его использовать для жарки?
Подробнее о том, можно ли жарить на оливковом масле, читайте в нашем материале. Ранее считалось, что оливковое масло не подходит для жарки, так как оно имеет низкую температуру дымления.
Однако последние исследования показали, что это не совсем так. Температура дымления - это температура, при которой масло начинает выделять дым.
Читать на ukrainianwall.com