Эндокринолог Наталья Лазуренко рассказала, что колбаса и сосиски являются «бомбой замедленного действия». По словам эксперта, в колбасных изделиях зачастую присутствуют лишь 9% мяса, а весь остальной состав способен напоминать химическую таблицу Менделеева.
Изображение взято с: pixabay.com Белком животного происхождения является мясо говядины, свинины, птицы, яйца. Производитель может добавить другие белковые продукты, которые делают процесс создания изделия более дешёвым.
Также состав обогащают кожей и внутренними жирами. Они способны наполнять объём, однако не покрывают потребность в белке. Также в колбасу могут добавить это сахар, ароматизаторы, вкусовые добавки, имитирующие вкус мясного продукта, сообщает Лазуренко.
Читать на actualnews.org