По информации Journal of Food Protection, почти половина всех болезней пищевого происхождения вызвана зараженными продуктами.
При этом фермеры не всегда правильно их выращивают, используя сырой навоз или почвенные добавки для удобрения, а также не соблюдают санитарные требования на производстве.
Более 51% производителей заявили, что их рабочие собирали урожай голыми руками, 39% не имеют средств для мытья рук, а у 46% нет ванных комнат на территории производства.
Читать на crimea.mk.ru