Испания общество овощи Мир Испания
/ gazeta.a42.ru

Эксперты из Испании назвали фрукты и овощи, которые лучше есть с кожурой

Испанские диетологи рассказали, кожуру каких фруктов и овощей стоит употреблять в пищу. По словам Бланки Салинас, разный цвет кожуры и мякоти свидетельствует о разном составе. — Кожура баклажана фиолетового цвета.

Это свидетельствует о наличии антоцианов, а точнее, насунина, который обладает свойствами антиоксиданта, — сообщила Бланка Салинас. По её словам, стоит есть кожуру кабачков, так как там содержится ещё больше биоактивных веществ, чем в мякоти.

Также полезна кожура цитрусовых, где содержится большое количество клетчатки и фенолов, которые восстанавливают клетки, повреждённые в результате окислительного процесса.

Читать на gazeta.a42.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA