Эксперт рассказал о первоначальном рецепте оливье

www.pnp.ru

Изначальный рецепт любимого россиянами салата оливье сегодня утерян, однако известно, что в его состав входило крабовое мясо и чёрная икра, сказал в эфире радио «Комсомольская правда» кулинарный эксперт Станислав Филимонов.

Он подчеркнул, что салат был придуман поваром из Франции в шестидесятые годы XIX века, который держал в Москве ресторан французской кухни. «Тогда в блюдо входило мясо перепёлок, краба и чёрная икра», — рассказал эксперт.

С годами рецепт был утерян, однако это не помешало блюду

Последние новости в которых встречается кулинария

Новости отобранные
специально для Вас!
Подписаться!