Употребление некоторых частей курицы может нанести вред здоровью. Об этом россиян предупредил эксперт по здоровому питанию, шеф-повар и кулинарный блогер Сергей Синицын.«Если в курицу попадают какие-то паразиты или ее пичкают какими-нибудь химикатами, в первую очередь страдают внутренние органы.
Как правило это потроха, они самые опасные», - объяснил эксперт в беседе с радио Sputnik.Белое мясо грудки - самое безопасное, считает специалист по здоровому питанию.
Однако, даже это мясо нуждается в тщательной термической обработке.«Курицу нужно как минимум два раза варить: первый раз - несколько минут и слить бульон, дальше варить достаточно долго, так она будет максимально безопасна для употребления в пищу», - уточнил Сергей Синицын.При выборе.
Читать на rf-smi.ru