Эксперт поделился секретами, как выбрать спелую и вкусную клубнику

Как выбрать вкусную клубнику / фото: pixabay.com Кулинарный эксперт Евгений Клопотенко поделился секретами выбора спелой и свежей клубники на рынке.Об этом сообщают .По словам Клопотенко, наибольшие шансы купить свежую клубнику есть у тех, кто отправится на рынок с самого утра. «Клубника, которая пролежала на лотках до вечера на солнце, начнет пускать соки, а листья ее засохнут, поэтому такую следует съесть немедленно», – отметил эксперт.Что касается внешнего вида, свежая и спелая клубника имеет однородный цвет ягод, от красного до темно-бордового, и не имеет плесени, гнили или вмятин.

Если кончик ягоды едва покраснел или остался зеленым, значит, она еще не созрела и, вероятно, будет кислой.Форма и размер клубники зависят от сорта и не являются показателем сочности или сладости.

По словам Клопотенко, перед покупкой ягоды рекомендуется попробовать, и для этого лучше всего иметь с собой воду, чтобы помыть пробный экземпляр и продегустировать его.Аромат также важен при выборе клубники.