Двойная сковорода - двойная польза? Особенности этого вида посуды

Квадратные модели предназначены для приготовления любых продуктов в больших объемах.Круглые, как правило, используются для небольших порций, рассчитанных на 2-4 человека.Гриль подходит для жарки, томления и запекания мяса и рыбы.Блинницы предназначены для блинчиков, а также запеченных фруктов (овощей).Внутреннее покрытие у двойных сковородок бывает из тефлона, титана, керамики, мрамора и гранита.

Первое совершенно не подходит для высоких температур и использования металлических лопаточек, у них, как правило, защитный слой тонкий.

Зато такие модели позволяют готовить продукты в собственном соку, без масла. Покрытие из титана выдерживает даже самые высокие температуры, на нем можно готовить без масла.