Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
/ nv.ua
Занялись делом. Физики выяснили, почему еда прилипает к сковороде с антипригарным покрытием
Тефлоновое и керамическое покрытие показали одинаковый результат (Фото: Alex Fedorchenko) Ученые Чешской академии наук исследовали жидкие свойства масла на плоской поверхности, и выяснили, что в пригорании пищи может быть виновата конвекция.
Дело в том, что в центре сковороды из-за этого физического процесса образуется сухое пятно.В экспериментальных исследованиях использовалась антипригарная сковорода с поверхностью из керамических частиц.
Видеокамера была помещена над сковородой, в то время, как посуда нагревалась. Она использовалась для измерения скорости формирования и роста сухого пятна.Дальнейшие эксперименты с посудой с тефлоновым покрытием показали то же самое.«Мы экспериментально объяснили, почему еда прилипает к центру сковороды..
Читать на nv.uaОб этом же в других СМИ
Воронина заняла седьмое место на дистанции 3000 м на чемпионате мира. Золото выиграла Де Йонг sovsport.ru / 3 года назад
Конькобежка Воронина заняла седьмое место в забеге на 3000 м на чемпионате мира championat.com / 3 года назад
Чешские медики выяснят причины смерти привитого от COVID-19 человека polit.info / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.