Доступно и очень вкусно: финалист "Мастер Шеф" поделился рецептом замечательной закуски
Николай Люлько показал, как приготовить тартар по рецепту из Норвегии.Для этого рецепта финалист "Мастер Шеф" Николай Люлько берет следующие ингредиенты:Сначала "Мастер Шеф" Николай Люлько отделяет филе рыбы от кожи и удаляет кости.Мелким кубиком нарезаем филе и выкладываем на хлеб – его можно либо предварительно поджарить на сливочном масле, либо просто сделать тосты.Поливаем оливковым маслом, а сверху выкладываем мелко нарезанные маринованные огурцы и украшаем зеленью."Все кажется очень просто, но в простоте всегда кроется много сложностей.
Конечно, к нашему блюду много вкуса добавила атмосфера, в которой мы готовили 😁 Но! Самое важное иметь крутой продукт, с которым тебе придется работать", – добавил финалист "Мастер Шеф" Люлька.А для того чтобы самостоятельно засолить макрель, "Мастер Шеф" Николай Люлько советует приготовить маринад: 850 г крупнозернистой соли (каменная или морская), 150 г сахара, цедра трех лимонов, 1 ч.л.
Читать на politeka.net