продукты еда кулинария шеф-повар
/ nv.ua

До румяной корочки. Как правильно жарить продукты

Одна из главных задач повара — сохранить влагу в продуктахЭти ошибки в процессе приготовления различных продуктов допускает 80% людей.1.

Перед жаркой любой продукт лучше всего промокнуть салфеткой. Таким образом мы обсушиваем его, благодаря чему корочка получается лучше.

Она словно запечатывает продукт и защищает от испарения влаги.2. Всегда кладите продукты только на разогретую сковороду (но есть исключения).

Читать на nv.ua
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA