Имбирь — мощнейший суперфуд, обладающий противовоспалительным и антибактериальным свойствами. И в свежем, и в молотом виде эта восточная пряность — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, а в борьбе с инфекционными заболеваниями и простудой — просто незаменимый ингредиент.При этом доказано, что в свежем виде он намного полезнее, чем в сушеном.
Срок годности имбирного корня колеблется от месяца до двух лет в зависимости от того, как вы его храните.Рассказываем, как сохранить полезные свойства чудодейственного суперфуда в домашних условиях как можно дольше.
Перед покупкой имбиря обратите внимание на его внешний вид: корень должен быть гладкий, твердый, шкурка тонкая, без глубоких морщин и сильно выступающих волокон.
Читать на skuke.net