У православных христиан 15 марта начался Великий пост. Эксперты в области диетологии рассказали РБК, как правильно переходить к постному питанию без вреда для здоровья.
Главный внештатный диетолог Минздрава России, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности, академик РАН Виктор Тутельян рассказал, что при переходе на постное питание нужно следить, чтобы калорийность не стала меньше энергозатрат.
В противном случае человек начнет худеть и это может нанести серьезный удар по здоровью. Второе важное правило — это соответствие химического состава рациона физиологическим потребностям человека в пищевых и биологически активных веществах.
Читать на piter.tv