Врач-диетолог Ольга Григорьян рассказала, что в покупном майонезе содержится глутамат натрия, который вызывает серьёзную пищевую зависимость.
Именно поэтому многие едят с майонезом практически всё, включая, разумеется, салат оливье. В качестве здоровой заправки популярного в России салата может стать нежирная сметана или йогурт, отметила эксперт.
Если вы не представляете оливье без майонеза, то готовьте его сами, это несложно, а рецептов в Сети много. Также она советует заменить колбасу — самый вредный компонент блюда — на курятину, язык или мясо перепёлок.
Читать на gazeta.a42.ru