Диетолог рассказала, кому нельзя есть сырые овощи
Врач-терапевт, диетолог, кандидат медицинских наук Екатерина Бурляева рассказала, кому лучше не есть овощи в сыром виде.По ее словам, не прошедшие термическую обработку овощи не рекомендованы людям с эрозивной или язвенной болезнями желудочно-кишечного тракта в период обострения.Также специалист опровергла мнение о большей пользе всех сырых овощей, чем приготовленных.
Например, ликопин, содержащейся в томатах, лучше усваивается в приготовленных блюдах.«В отдельных исследованиях было показано, что ликопин способствует снижению рисков онкологических заболеваний.
Всасывание этого вещества в кишечнике улучшается при тепловой обработке пищи, содержащей ликопин, в присутствии жиров», — объяснила диетолог «Российской газете».При этом она
Читать на gazeta.ruОб этом же в других СМИ
Диетологи рассказали, кому можно вакцинироваться во время Великого поста eadaily.com / 3 года назад
Диетолог рассказала о напитке, помогающем при переедании ru.armeniasputnik.am / 3 года назад
Врач-диетолог рассказал, кому нельзя пить чай profile.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.